ЛЮЦЕРНА (АЛЬФАЛЬФА)
Родиной люцерны считается Западная Азия. Это растение относится к семейству бобовых. Арабы не случайно называли люцерну "отцом всей пищи" и относили ее к высокопитательным растениям. Лечебные свойства люцерны известны человеку на протяжении многих веков. В некоторых индейских племенах семена растения использовали в качестве средства сокращающего матку при абортах. Еще в 1597 году англичанин Джон Герард рекомендовал люцерну при желудочных заболеваниях. В ее состав входят ценнейшие минеральные вещества: кальций, магний, фосфор, марганец, железо, цинк, медь, калий, кремний, натрий, фтор. Люцерна содержит большое количество хлорофилла, белка (15-25 %), изофлавоноидов, таких как: генистен, дайдзеин, витаминов А (бета-каротина), Д, группы В (Bl, B2, В12), С, Е, К1, а также ряд протеолитических ферментов, которые расщепляют белки и способствуют их усвоению. Кроме этого, в состав люцерны входят: алкалоиды, аспарагин, куместрол, эстрогены, фруктоза, мелоновая кислота, миристиновая кислота, сапонины, стигмастерол, триасонтанол, аминокислоты, антоцианины, карбогидраты, клетчатка, жирные кислоты, медикагол, сахароза, стахидрин, триаконтан, тригониллин, ксилоза, ферменты, сахара, пигменты, крахмалы, многочисленные органические кислоты - лауриновая, яблочная, щавелевая, а также салициловая и др.
Основные свойства люцерны:
Благодаря наличию в люцерне сапонинов она способствует снижению уровня холестерина в крови, препятствует атеросклеротическим изменениям стенок сосудов, регулирует артериальное давление. Им же она обязана своими противоопухолевыми свойствами. В связи с высоким содержанием витамина К люцерна обладает антигеморрагическим действием, предупреждает кровоизлияния и кровоточивость. Поэтому она может применяться для профилактики и восстановительного лечения различных форм геморрагического синдрома.
Люцерна — один из немногих фитопрепаратов, имеющих в своем составе фтор растительного происхождения, который накапливается в организме в первую очередь в тканях зубов. Он способствует формированию зубной эмали и предохраняет зубы от развития кариеса, оказывая бактерицидное действие на микроорганизмы, появляющиеся в зубной полости при кариесе и пародонтозе.
Люцерна благодаря комплексу активных соединений, оказывает сильное противовоспалительное действие при артритах различного происхождения, эффективна при грибковых заболеваниях.
Люцерна, — хороший диуретик, помогает при заболеваниях мочевыводящей системы, является как мочегонным, так и противовоспалительным средством, способствует выведению солей мочевой кислоты, что облегчает лечение подагры.
За счет полноценного набора витаминов, белков и др. питательных веществ люцерна улучшает питание кожи, предупреждает ее старение.
Кроме того люцерна очень богата хлорофиллом, который является весьма ценным для профилактики и восстановительного лечения анемий различного происхождения, заболеваний легких.
Люцерна обладает эстрогеноподобной активностью и полезна женщинам в период менопаузы и для профилактики рака груди. Повышает лактацию у кормящих матерей.
Люцерна используется как общеукрепляющий фитопрепарат при самых различных заболеваниях. Его необходимо принимать в зимнее и весеннее время для профилактики простудных и инфекционных заболеваний, а также в восстановительный послеоперационный период.
|
